高德莊園曾經(jīng)的主人,是📛🌆個(gè)有情調(diào)的法國鄉(xiāng)間落魄🍍✌貴族。
祖上曾💼💬🏹經(jīng)🥡輝煌過,到他這一代已經(jīng)落魄了,不然也不會(huì)賣掉這座莊園。
韓宣站在二樓的陽臺(tái)邊,往外🐡🥘🐮眺望,不僅有滿目的向日葵,還有一片桃花林。
可🥖🌨惜的是,五月桃花已經(jīng)掉落,只在枝頭能看見零星的粉🕕😦🔐色花瓣。
一小片桃林里的桃樹🤟,如今開始抽枝散葉,再等幾個(gè)月,便可以采摘果實(shí),用來釀📯一種普羅旺斯特有的果酒。
再次下樓跟隨巴蒂斯特管家,前往自己的葡萄酒酒莊,那是一座建在葡萄🕷🥐園旁🥓邊的葡萄酒釀制工廠。
雖然普羅旺斯的紅酒,不如波爾⛩📟多地區(qū)那么出名,但由于口感獨(dú)特,和波爾多氣候條件相似,因此普羅旺斯出產(chǎn)的紅酒,在歐洲國家也很出名。
普羅旺斯紅酒的🐸🍮🗿名氣,無💻論怎樣也比不過五大酒莊等頂級(jí)品牌,在市面上大多只能賣出中低端價(jià)格。
有時(shí)候,紅酒品牌的歷史,比紅酒🐛🔻😃本🏖🛷🧑身更加重要,它不僅僅只是紅酒,🎄🏎更是一種情懷。
法國五大酒莊,每個(gè)都有一段能追溯到百年前的歷史,當(dāng)年就已經(jīng)十分的有🌗🚰名。
例如拉圖酒莊,它🎄是座酒莊,🔔當(dāng)年更是軍事要地。
英法兩國為了爭奪它的所有權(quán),兩邊爭執(zhí)了長達(dá)幾十年時(shí)間,❤到后來,變成不是為了軍事方面考慮,單純只是在要這座酒莊♊🌒本身。
離開古🧚堡往東走,幾十👿🔛😙米外的地方便種植著葡萄,和甘寶海洋牧場(chǎng)那里的葡萄樹比起來,這里的葡萄樹,主藤蔓要大上好幾圈,每棵之間間隔的距離,也更加大。
多余的枝蔓被果農(nóng)修剪掉了,一📉些➿🎳已經(jīng)開🛣🅰🤔花的葡萄枝也被剪掉。
五月份正是葡🖊✴萄的開花季,在地中海氣候夏季溫暖😽明媚的陽光照耀下,葉子生長很旺盛。
巴蒂斯特管家從兩邊種著葡萄樹的小道往前走,微微側(cè)身,介紹道:“高德酒莊的葡萄樹,都是樹齡超過二十年的🌹🔹🎯老🥓藤。
樹齡的大小跟葡萄酒的質(zhì)量,有著直接關(guān)系,因?yàn)闃潺g越大的葡萄樹,它的🐆🕞🎨根扎得更深,從而可以從土壤中汲取更多養(yǎng)分,并能夠擁有穩(wěn)定持續(xù)的水源。
老藤葡萄產(chǎn)量相對(duì)較低,所以每株葡萄會(huì)得🐽🌛到更精華、濃縮的營養(yǎng),因此樹齡越大🎫🌮🔌的葡萄樹,產(chǎn)📷🦈出的葡萄酒質(zhì)量越高。
想要釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒,秘訣不在于所使用的橡木桶,也不在于使用的酵母,而在于葡萄園的質(zhì)量,以及葡萄藤的根是否扎🕹得夠深。
葡萄酒的品質(zhì)和柔和度,是對(duì)土壤和㊙根部復(fù)雜關(guān)系的反映。
我們腳下主要🤐是礫石,也是常見的河石和📦🥜🧀鵝卵石,來自那條大河,經(jīng)過河水的長期沖刷成圓滑,更利于排水。
含礫石的土質(zhì),📵🐠因?yàn)轲ね亮可僮兊秘汃?,但具有?yōu)良的排水性、反射陽光、存儲(chǔ)熱量保溫,這種土質(zhì)非常🥋適合葡萄種植。
李先生購買修道院葡萄種植區(qū),是我建議他那樣做的,塞南克修道院的修道士們,打理葡萄很用🧝📀心,種植的時(shí)間也比我們莊園長。
出售葡萄種植園時(shí)候,他們還把釀〰🍞🌁造葡🔼🖊🌡萄酒的秘方,一起賣給了我們莊園。
不過那份秘方被李先生的助理給帶走了,或許你可🔓🔍🐊以向他討要,聽說李先生免費(fèi)將這座莊園送給你了,你和他的關(guān)系應(yīng)該很好對(duì)吧?”
巴蒂斯特管家說話的速度非???,但韓宣對(duì)法語有🚊🔉🛄🛀🗄著透徹的理解,能夠聽懂那些🕴話。
踩著地面上的鵝卵石,搖搖頭嘴里說道:👤❎🔕“并不是你👽♊👖想的那樣。
今年年初🍪時(shí)候因?yàn)榍珊?,我?guī)退膬鹤樱?#128573;💎從一群海盜手中脫險(xiǎn)獲救,他為了感謝我,于是將這座莊園送給我了。
我會(huì)試著跟他聯(lián)系,不出意外🛄應(yīng)該會(huì)把釀酒秘方給我,塞南克修道院的那份🍾⏬秘方,釀制出來的紅酒口感很好嗎?”
“沒錯(cuò),我喜歡他們的紅酒。
但那幫修道士們,每年🔔🛩只送給😠我們莊園二十瓶,根本就不夠喝😣。
我還藏著瓶沒舍得喝,晚餐時(shí)候拿給你試試。
只是救了他兒子,李先😣生就把這座酒莊送給你🌊💺🛁了嗎?
真是難以置信🌂😯,你👵🌾們富豪的生活,我真的看不🐫🛡🗡懂。
在普羅旺斯大學(xué)上學(xué)期間,我將一位被車撞倒的老頭送到醫(yī)院,幫忙先付完醫(yī)🕜藥費(fèi)🏑后,直到他離開醫(yī)院,也沒將錢還給我。
害得我吃了兩個(gè)月的三🏖🧠🏅明治,吃不起肉,人和人的差距,怎么會(huì)這么大……”
巴蒂斯特管家想起當(dāng)年的事,語氣不爽👦⬅抱怨著。
新加坡開國元首李廣耀,將這座酒莊🍁送給韓宣,是看在韓🌟💠老爺子的面子上,想要借此和華人圈搞好關(guān)系。
有著更深層次的原因,并♎🥈完全是因?yàn)轫n宣提供他兒子失蹤消息的緣故🏝👰。
沒有詳細(xì)說這件事,見巴🦅🛰🛴蒂斯塔管家時(shí)不時(shí)說起自己的富豪身份,轉(zhuǎn)移話題道:“在這里只需要把我當(dāng)成是普通的莊園主就可以。
🕌🌊沒有富豪、也沒有那個(gè)既帥又聰明的韓宣,我就是我自己。
我🍨小🛳時(shí)候在蒙大拿州的一座牧場(chǎng)里長大,喂牛、放羊、種🚯🏡菜之類的事情都干過?!?br/>
“既帥又聰明……”
伊莎貝莉面對(duì)如此厚顏無恥的話,彎🐃🌄腰做出嘔吐狀。
巴蒂斯特管家,瞧向跟在不遠(yuǎn)處的助理跟保🎬鏢們,不由失笑。
🛰🛫在這種場(chǎng)面下,實(shí)在難以將他當(dāng)成普通人,不過和之前想🏳🚫象中那🔮⤴種富豪家孩子的性格比起來,韓宣真的挺隨和。
“明白你的意思,我會(huì)按照你說的做。
韓,你現(xiàn)在穿得衣服,已經(jīng)有點(diǎn)像是普通的法國孩子了🐯💞🐝……😡📃”
又往前走了🏁不遠(yuǎn),來到🔫📢🌵一座擁有著悠久歷史,墻壁上帶有戰(zhàn)爭浮雕的圓錐頂老釀酒工坊前。
用已經(jīng)算是古董的長鑰匙,打開門進(jìn)入里面。
去年冬天結(jié)束釀酒,到現(xiàn)在已🌋經(jīng)過去了幾個(gè)月時(shí)間。
偶爾有人來檢查地窖里橡木桶中紅酒💆✡的發(fā)酵情況,都是從旁邊小門進(jìn)去,所以釀酒制作工坊的設(shè)備表面,已經(jīng)落了💚🌄層灰。
一個(gè)個(gè)看上去用過許多年的葡萄攪➰⏸拌桶,整🉑📬🛑齊擺放在面積不大的工🚷🌇👟坊里。
其他大多數(shù)酒莊,如今在使用新型釀酒設(shè)備,比如甘寶海洋牧場(chǎng)剛采💙🗨🌂購的那批。
而此刻,韓宣見到周圍這些設(shè)備,感覺自己好像穿越回🕋了十九世紀(jì)的法國酒📂🖨莊一樣……(未📬🐣完待續(xù)。)