戰(zhàn)爭稅加餅行募捐，讓張超割了一大塊肉。僅西市一個店，他就繳了十二貫。而不出意外的，其它🦏🌏那十家店鋪，包括城門外的四個鋪子，都🤼🐅🤦沒躲過這劫。
十一家店，張超總共出了八十貫錢。
八萬錢，現(xiàn)在一個😀黃饃饃才賣三文錢，八萬錢能買下兩萬六千多個黃饃饃，都可以🐯繞西市一圈了。
朝廷以后要是經(jīng)常不按套路來這么幾次，那就成了割韭菜了🏟🤑，長一茬割一茬。
大🏐👊唐的商人沒人權(quán)啊，朝廷簡直不把🎫🏻商人當人🌭🦐看。
好😦🙀在張超的生意非比尋常，后面還有幾位國公撐腰，要不然，這么搞幾次🔶📟🥐，直接🏐⛽就得黃。
回到灞上，張超重新打😊起精神🛫🎯🕛，今天損失了這么多，得立馬補回來。
張家溝面食制作作坊得再次擴大規(guī)模，黃饃饃一個🥟😷班，白面饅頭一個班、肉包子一個包，餃子、餛飩、燒麥現(xiàn)在銷量小些，合在一起一個班，豆腐再一個班。
張超😈🐑拿著根炭條在一塊木板上寫寫畫畫，覺得現(xiàn)在的人手完全不夠用。要想🙇完成這次產(chǎn)能擴張，還得增加許多人手。
另外張超打算再新立一個堿班，一個香皂班。
根據(jù)不同的產(chǎn)品，分開做工，互不干擾。
老爹盤腿坐在炕上，看著張超在那里寫寫劃劃，🗳一邊說著自己的打算?？紤]良久，才緩緩道🦇，“攤子鋪這么大，會不會有風險咧🌵🦐？”
做生意當然有風險，攤子越大，問題就會越多。比如會涉及到管理問題，資金問題等等。原先只有一個做黃饃饃的班子，有張超、老🥋😤爹、七娘、村正、趙叔等人一起幫著分工管理，還維持的下來，但最近不斷的增加新產(chǎn)品，人員擴🚐招，規(guī)模在擴大，管理上已經(jīng)出現(xiàn)一些混亂了。
“還有➗🔊一個事，若是每天再增加數(shù)量，村里的灶也蒸不過來咧?！逼吣镒鰹閺埵喜惋嫾瘓F的高管，今✔天也參加會議。
張家溝總共才五十來戶人家，就算全村的灶都幫著蒸饅頭🐅🗡✋蒸饃蒸包子，這也蒸不過來啊?，F(xiàn)在張家的一天的饃饃、包子、饅頭、窩窩、🚆🚽✉燒麥等的量，已經(jīng)有好幾萬，而張超還打算擴產(chǎn)，到時估計更多。
一天上萬籠，還基本上得集中在凌晨趕早，五十來戶人家，一家得蒸幾百籠，根🍣💐本是來不及的。就算一個灶三口鍋全蒸上，也不夠。
張超拿炭條在一塊干凈木板上把這條很🚲有用的發(fā)言記下。
“⛷🎍🍼七娘剛才說的這個問題很重要，原先我們蒸饃都是在各家蒸。這樣做是一來節(jié)省了建灶的開支，二來也給村民們也有機會參與進來分享一些紅利。但是現(xiàn)在，咱們規(guī)模擴大了，再用這套，就無法適應(yīng)現(xiàn)在的生產(chǎn)需求了?！?br/>
“那怎么辦呢？”屋里好幾個人道。
現(xiàn)在張家的面食生意，不僅是張家🥦😕的生意，全村🎌🔦人都在參與，都能分享紅利，因此大家對于張超要提產(chǎn)擴能都很贊成，張家生意越好，他們也能沾更多光。
“大家不用擔心，🐐🍺🦆我是這樣考慮的，咱們可以建幾個棚，在棚🅾🦂里打灶，建幾個專門蒸餅的蒸棚?！?br/>
建一個這樣的棚還是畢竟簡單的，畢竟不是挖窯洞蓋房屋，只要弄些樹立幾個柱子，然后上面搭個屋頂🦈🚤，直接蓋些茅草就行。甚至連墻都🐜🐸可以暫時不要，畢竟又不住人。
這樣一個簡易的棚子🌴🌷，成本不高，而且蓋起來也快。
村里這樣的空曠地方不少，直接建一排棚子，然后在里面壘起🥏一排排的蒸灶，再時別說一天蒸個幾千籠，就是再多蒸一些都❌🕶肯定來的及。
壘上一百個灶，架上兩三🍡💸🏭百口鍋，只要火力大些🎞，一口鍋一次能蒸上十籠。
這樣還有一個好處，就是不再是家庭手工式小作坊了，而是有了集中生產(chǎn)，更便于管理✂。等以后有錢了，還可以把這些簡易的棚子搭起木板墻，甚至將來🐮👟挖長排窯洞，弄個大院子，搞一個大廠房。
搭一個簡單棚子，壘許多蒸🌽💧灶，這確實是個一勞永逸的辦法。搭棚子要不了多少錢，直接到溝坡上去砍樹，割茅草回來，村里人自己就能搭起來。打灶也方便，張家班現(xiàn)在都有十幾個施工組了，叫他們回來，趕兩天，有村民們幫忙就行了。
“這個法子要得，我看行?！贝逭F(xiàn)在也成了張氏集團的一個高管了，他平時在✈😜😿村里本來就德高望眾，有他➡🎻🔒幫忙🎯🤞管理，張超也能省很多事。
“那這個就🕘🚢決定下來了，在村后頭搭一排茅草棚子，🕓🤧壘一百個灶?！?br/>
張超把這條會議決定記錄了下來。
雖說這🔻🤴產(chǎn)〰業(yè)是張家的，可畢竟人多力量大，群策群力，總勝過自己一人。
“咱們🐛以后分為幾個班，不同的產(chǎn)品為不同的班，班內(nèi)再分組。比如說我們原來做饃的，以后就是專門的黃饃饃生產(chǎn)班，和做其它的不☝🥑搭界混了。以前我們做黃饃饃也分了好些個組，有碾米磨面篩選啊，有和面揉面做豆沙棗泥，有做饃蒸饃等。我們以后也還是這樣，一個班下，分成數(shù)個組?！?br/>
“每個班我加設(shè)一個班頭，一個組加一個組長。組長每月更一斗粟米工錢，班頭每月加三斗粟米。班頭組長負責管理班組，同時負責檢驗😐🧣產(chǎn)品質(zhì)量?！?br/>
攤子做大了，管理就成為最重🍮要的重中之重，沒有成套的管理體系，那就是一團散沙，不但會造成生產(chǎn)混亂，還會有材料浪費成本增加，次品率增多等問題。張家做的是吃的東西，這方面越加得小心注意。
根本產(chǎn)能需求，⛰各個班的人數(shù)加以調(diào)整，🎷各個崗位上合理安排人手，并配以班頭組長做為監(jiān)督和管理。
黃饃饃班、白面饅頭班、肉包子班....
一個個的班設(shè)立🎤，同時各😯🖍班內(nèi)一個👰🚎🥝個生產(chǎn)組也設(shè)立起來。
但張超最后又把蒸房這塊⚪🍧🍭單獨🀄❎🐃出來，和銷售一樣，是不再細分的。
做好的饃饃饅頭包子窩🕖窩等經(jīng)過檢驗登記👴后，統(tǒng)一送入蒸房，由蒸房隊負責，蒸好后分別撿裝，再經(jīng)檢查登記后送到銷售隊去。
“以后咱們就分為倉儲隊、生產(chǎn)隊🕓🌀、蒸房隊和銷售隊四個隊，每個隊負責💰🗃🍯一塊，倉儲隊負責收糧出糧統(tǒng)計，生產(chǎn)隊負責制作各種面食，蒸房隊負責蒸制，銷售隊負責推銷和配送，大家各司其責，每隊我會再設(shè)一個隊長和兩個隊副?！?br/>
“🤭隊長一月加粟米六斗，隊副一月加粟米五斗🎆🌫📠?！?br/>
組織清晰，分工明確，這樣就不會混亂，會井🚰然有序🍤🚣，大家只管做好自己的本職就好。
這是餐飲這塊的，另外還有堿隊和皂隊，堿隊還有火🛠🉐堿班和燒堿班，皂隊則會有香皂班和肥皂班，另外還😅🐬有炕灶隊，下面也將有灶班和炕班，總之就是盡量分細點，這樣就不會亂了。
飲食是一塊，堿皂📀♒一塊🧚🆎，工程一塊，互不干涉影💳⬇響。
張超自己當然是張氏集團的董事長兼總裁，老爹是副董，另外還有五位董事。具體生產(chǎn)這塊，張超依然是抓總🥌，飲食這塊呢，張超讓七娘做飲食處長，全權(quán)管理飲食這一塊🚕，張超給她的薪水是月粟米兩石。
七➰🏡🐕娘聽到這個任命，十分意外，她一個女流，沒想到🥤🤑張超居然🌛🧒🎖把這么重要的一大塊都交給了她。
“我不行的，這么大攤子事，我哪里管的了?！?br/>
張超笑著道，“老爹是副董事長，🅰分管餐飲這一塊，以后他就是七娘你的直屬上司了，具體生產(chǎn)管理上的事🎀💽👐情，你們兩個多交流交流，把餐飲這一塊帶好?！?br/>
大家便在下面笑，七娘臉都紅了。
不過最后七娘還是坐下去了，張老爹已經(jīng)托里正正式向柯家提了親，柯七娘的父母當然愿意這門親事，連七娘的亡夫家趙家也早已經(jīng)答應(yīng)放手🆕🦏💌了。
現(xiàn)在就等著選個好日子了💽📛，用不了多👂🐾🤽久，以🚆🍥🐢后他們也就是一家人了。
“堿皂這一處，就由我親自負責，工程處這一塊呢，得🍓🚃請村正老伯你來負責，山叔和五叔做♏🥈為灶隊和炕隊的隊長?！?br/>
當然，正常🥂🍟🔼情況下，📬🦄張家這也算是一😖家不小的企業(yè)了，還得有辦公處，還得有財務(wù)處等。
現(xiàn)在財務(wù)都是🔤由張超一人管著，但以后事情多了，張超肯定也管不過來，因此張超的意思還是請人。財務(wù)得有專門的人，不是隨便找個村民就能干的了的。因此張超準備請秦敢這位董事代表🐈出面，在長安城物色🍫一些賬房過來，到時成立張家集團的財務(wù)處。
至于總務(wù)這塊，嗯，🥃😐🌲暫時就由秦敢兼任，錢貴一家子還有程🆕✌💴處默、柯小八柯十三等，都納入總務(wù)處，充當跑腿的🌊🕍。
銷售處則由飲食等三處中的銷售隊組成，他們既是條又是塊，就好比后世的公安局一樣，既受本級政府管，也受上級的直屬部門管理。各處的銷售隊既歸本處管理，同🏪🚄🧘時也接受銷售處的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
寫寫劃劃，張超跟大家討論著🎶😒，很快把張家集團的整個⛺❓組織框架給拉起來了。
最上面是集團董事處，以張超為董事長的七⛏😁人董事處。下面則依然是以張超為總裁的公司管理層，然后是總務(wù)處、餐飲處、皂堿處、工程處和財務(wù)處、銷售處六😆💐個部門。
各處下還有隊、班、組，一級級的劃分的很好。
各處的處長、各🏌🕖🏨隊🕕🎸👢的隊長、班頭、🏕🔯⚡組長的人選也都選好，并且當眾任命了。
“三郎，我這蒸房隊就我一個，沒人??！”
新上任的蒸房隊長是柯五的媳婦，也就是藍山王伯的三女兒，新官上任自然是高興的，可她卻發(fā)現(xiàn)自己是🐔🐲個🥐📅光桿司令，一個手下也還沒有呢。
屋里，一個個的處長隊🔺長班長，都紛📈🏽🙎紛📪🗿問張超要人。
張超被吵的一個頭兩個大，這也是他早就知道的一個新問♈題，人👝➿🗃手💧🍥問題。
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