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第一六六章群策群力
第一六六章群策群力
勞累了一天,餐廳總算在晚上十點關(guān)門了。
第一天的成績相當(dāng)不錯,不光是銷售額超過了預(yù)先的🦗🚥預(yù)想,餐廳的食物更是得到了大多數(shù)客人的認(rèn)可,這讓此刻圍坐在一起的司恒、心緣一家、旗桿與蘇蘇一家,還有李雯彥🌚、馮玥、沈夢澤等人都興奮不已。這也讓他們對未來的業(yè)績有了更高的期待,胸中斗志燃燒。
但⛲💛🍖司恒沒有被眼前的小小成功沖昏頭腦,而是冷靜的拉著大家商量今天一天下來,餐廳究竟有哪些地方做得還不盡如人意,還有那些問題需要解決。
📃⛽🚷大家聽了司恒的話,都很🥓🔧佩服他能夠在此刻還可以保持冷靜的頭腦,也跟著一起認(rèn)真的討論起來。
其實司恒心里明白,群眾的力量是最大的。俗話說🍵⛏🅱,三個臭皮匠,頂個諸🐊🐽🚎葛亮,而現(xiàn)在這么多人,考慮的角度不盡相同,得出的結(jié)論也就更加完善細(xì)致。
李雯彥此刻展♋🐱💪現(xiàn)了她的領(lǐng)導(dǎo)和經(jīng)營才能,首先提出了應(yīng)該在餐廳另設(shè)一處打包專柜,為只來購買外賣餐點的人單獨開辟一個窗口,這樣就把客人分流🐪🎾🌷了,也更加合理。
這個意見得到了大家的一致肯定。最后司恒拍板,在餐廳入口處設(shè)置一個專門負(fù)責(zé)銷售打包外賣食品的窗口,讓不愿意排隊或者本來就是想要打包帶走的食客提供了便利條件,也緩解了門口因排隊等待而造成的客人流失🛐的潛在危險。同時,這種做法也進一步的提高了📟🚨📡餐廳的銷售流水額,可謂是一舉數(shù)得。
這個合理化建議一出📥🐥,明顯調(diào)動了大家的積極性,也更加開闊了所有人的思路,討論愈發(fā)熱烈了。
由于受到李雯彥的啟發(fā),馮玥🔺🕛🍣隨后也同時提出,是否可以開辟外賣送貨👣上門的業(yè)務(wù)。大家聽了,表示💕🐝這個辦法可行。
司恒心里權(quán)衡著🌟這項業(yè)務(wù)開展🚯🌮🕴得利弊,沒🕷💯🔂有立刻表態(tài)。
外賣送貨的業(yè)務(wù)他之前在餐🏜廳籌劃的時候就考慮過,但由于當(dāng)時并不知道餐廳開業(yè)后是否能夠順利進入良性軌🎛⏯道,所以不敢貿(mào)然出手。
他的想法很明確,在餐廳成立之初,全力發(fā)展餐廳本身的經(jīng)營,力爭吸引更多的回頭客,打⏱下堅實的基礎(chǔ)。然后根據(jù)經(jīng)營狀況逐步開展的好壞,再考慮開設(shè)其他附加服務(wù)。
外賣送貨之所以沒有被他放到餐廳開業(yè)之初推行,是因為他有一定的顧慮。如果立刻推行,那么🚝餐廳🥍🛹就必須要安排專門負(fù)責(zé)👠🐙送貨的服務(wù)人員。增加這些人,就意味著餐廳的開支會增加。
如果外賣業(yè)務(wù)開展得好,則皆大歡喜,但如果一開始效果不好,或者是餐廳整體經(jīng)營長時間無法進入正軌的話,那么任何一項開支都必須要經(jīng)過合理的成本核算。讓他在賠本的情況下養(yǎng)著一群員工,是他不愿意做的。畢竟他現(xiàn)在要考慮的不止是自己個人的利益,還包括所有合伙人的🏎🐌共同利益,因此,他不得不慎重考慮。
看著🐗🗞💢司恒低頭沉思,長時間沒有表態(tài),大家都不知道他的心里是如何想的,🔥🐮也沒敢發(fā)言。
最后旗桿有點按耐不住了,問道:“絲瓜,到底你是怎么考慮的💿,給⏰📅個痛快話兒啊?!?br/>
“哦?!彼竞惚黄鞐U的話驚醒了沉思🕔🐭😬🍊⏹🚫,看著他道:“也沒什么,我就是在考慮這個點子是否可行?!?br/>
“那你認(rèn)為如何呢?”旗桿追問。
“嗯,我也在考慮中,有些👫🤭👨地方還沒拿準(zhǔn)……”司恒略一沉吟,👰🐩🥄便道:“我說出來,大家跟我一起🎰✊🤶分析分析吧。”
看到馮玥等人都點了點頭,司恒便將剛才自己心中盤算的想法說了出來,特別是對于如果外賣業(yè)🕡✋〽務(wù)量不大的話,容易造成成本增加的顧慮進行了詳細(xì)的解釋。
聽了他的話,每個人也都進入了沉思。
忽然,一直沒有說話的沈夢澤💭開口道:“我說你們都瞎🎦🥁琢磨什么呢,這問🈳🚴🚬題也太好解決了吧?!?br/>
“???!”
司恒呆呆的看著她,不明所以。
沈夢澤看他呆頭鵝一般的樣子,噗哧一聲笑了出來,搖頭道:“瞧你現(xiàn)🗜🛋在那😸🥐個樣子,傻不啦嘰的?!?br/>
司恒被說得一🚊🍷🗜陣尷尬,🛵🐡👾差點找個地縫鉆進去的心都有了。
而此刻心緣卻在一旁道:“夢澤姐❣,恒哥不是那樣的,他……他其實就是太在乎投資人的利益了,怕我們會為了餐廳的經(jīng)營狀況不好而生氣?!?br/>
司恒心里一動,感激的看了一眼心緣🗣🕔,心中感嘆,還是這小丫頭最了解自己啊。
沈夢澤也同樣看了心緣一眼,不過她的眼神里更多了一些其他的意🏡味。仿佛若有所悟,又仿佛帶著🗞🏊點曖昧。隨后,她又看了看身旁的李雯彥,發(fā)🥏現(xiàn)對方面色沉靜,從而眼神變得更加復(fù)雜,似乎想要從幾個人身上看出點什么來。
司恒受不了沈夢澤的⛴眼神😔👪,趕緊插話道:“那你說說看,有什么辦法解決這個問題?”
“切,好簡單啊?!?br/>
沈夢澤終于收回了她的眼神,回望司恒道:“這項業(yè)務(wù)一定要開,而且馬上就要落實,至于增加人手🌮🌥👂的問題嘛……”說完一副高深莫測的樣子🐵🤱看著他。
司恒苦笑道:🌅“😸大姐,你就別玩兒我了,有什么好辦法趕緊說吧?!?br/>
“嗯,好吧,那我就指點指點你迷津?!鄙驂魸捎迫坏溃骸捌鋵嵔鉀Q這個問題,再簡單不過了。我們暫時可以不增🍕👩🚱加任何服務(wù)員或者專職的外送人員?!?br/>
“啊?”司恒張著大嘴看著她,沒想到她🙀🆖會這么說。
“你怎么又是一副呆頭鵝🥙🈁🛐的樣子啊?!鄙驂魸煽┛┮恍Γ瑳]有繼續(xù)賣關(guān)子:“我的意思是說,外送業(yè)務(wù)一定要做,但暫時可以不安排專職人員,而是根據(jù)實際業(yè)務(wù)量來定。如果外送業(yè)務(wù)不🏐😶🥄多,那么可以安排服務(wù)員兼職去送外賣。如果外送業(yè)務(wù)發(fā)展得很快,而且相對已經(jīng)比較穩(wěn)定了,到時候我們再安排專門負(fù)責(zé)外送的人員,📘🌜不是也可以么?”
沈夢澤的一句話,當(dāng)真是給了司恒當(dāng)頭一棒,他忽地站起身來,拉著🐠🤜她的手道:“哎呀呀,真是一語驚醒夢中人那,這么簡單的解🚕🏣🎚決方式,我怎么就沒想到呢,哈哈哈哈,真是太笨了?!?br/>
沈夢澤被他忘乎所以的拉著手使勁兒搖🚫👶晃著,有些哭笑不得的道:“你就算興奮,也不要把我的骨頭➖拆散了架啊?!?br/>
一句話,惹得大家哄堂大笑。
司恒悻悻的松了🤶😓🕔手,小聲說了句對不起。但很快又興奮起來,環(huán)顧大家道:“你們覺得夢澤的辦法怎么樣?”
由于目前他和🔕🚑沈夢澤、李雯彥、馮玥都成了合伙人,所以他一進不再管沈夢澤叫沈老板,而是直接叫名字了。
看著在場的人紛紛點💜🚟🍷頭同意,🗝🕕司恒笑道:“那就這么定了吧。”
然后他🕡轉(zhuǎn)身對旗桿道:“你立刻草擬一個宣傳單,把我們開設(shè)外送業(yè)務(wù)的情況🕵🏵💫寫一下?!?br/>
旗桿點了點頭,表示明白。
司恒隨即想了想又道:“有幾個條件你一定要把握住。第一,外送業(yè)務(wù)必須🥣🚗是訂餐金額達到三十元以上的才行;第二,外送業(yè)務(wù)只限在周邊三到五公里內(nèi)的社區(qū)或者住戶,再或者單位的范圍內(nèi),💸🧓👺不要一下子把面鋪得太廣……”
看著旗桿認(rèn)真地在筆記本上作著記錄,司恒繼續(xù)道:“第三,等你🔭🌊🐧的宣傳單做好之后,立刻安排🗺🗑人手去周圍的大型社區(qū)和寫字樓、商場附近發(fā)放傳單,擴大影響面?!?br/>
“好的?!逼鞐U認(rèn)真地回答道。
他的一番話下來,眾人紛紛點🍱頭,對💧❓✝他的話表示認(rèn)可和贊同,也對他縝密的思維更加欽佩不已。
“好了,大家還有什么想法么?我們繼續(xù)交流一⬆下?!彼竞銌柕?。
看到大家都紛紛搖頭,他看了⏯🌈一下時間,已經(jīng)十一點多了,便道:“那今天就這么著吧,有問題大家及時溝通,我的手機二十四小時開機,歡迎騷擾?!闭f完還不忘幽默一把。
正在此時,忽聽一個稚🏋🤷👔嫩的聲音道:“⏫我有話要說!”
司恒順聲望去,卻是小莫一臉嚴(yán)肅地坐在椅子上,高🉐高舉起了自己的左手,像在課堂上回答老師問題一般,認(rèn)真地望著他……
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