趙如意很少見臉皮這么厚的人,因🏑為店里不收他做學(xué)徒,居然想要大手一揮把整家店盤下來。
有錢真是任性。
幸🏹🎋好范少爺也只是一般有錢,若是商富巨賈富可敵國的人家,那估計范朝悅會看心情去問問別云間賣不賣。
眼看著范小少爺執(zhí)拗起來,趙如意可不想得罪自己店里的潛在大客戶,她覺得范🎧🚶朝悅就是商店里最喜歡的那種客戶,花錢大方的不得了。
她也是第一次看到有面對面說,非要來你店里當(dāng)學(xué)徒,然后開一家一尺😬🥟牛的烤串店。
趙如意突然覺得,這培訓(xùn)學(xué)習(xí)回去復(fù)制一家🛎店的模式,怎么看起來這么眼熟。
這個時代很少有把去別家偷師學(xué)藝說的這么💬🥇坦然🔈🐯🚐的時候,范朝悅所提出的這種當(dāng)學(xué)徒,回去復(fù)制一家一尺??敬甑男问?,不就是之前她所熟悉的加盟店嗎?
以前學(xué)校的周邊🔰🐉🏈有那么多的網(wǎng)紅加盟店,生意看起來都不錯,有招牌的加成。既然范小少爺對一尺牛的烤串感興趣,🥨或許他們也可以發(fā)展加盟店的模式,不過她還是以為,范朝悅提到烤串是心血來潮,不是當(dāng)學(xué)徒的傳統(tǒng)模式,指不定像他在官衙做事那樣,上工個兩天,就不見了人影。
趙如🌎意制止住丁隸城和范朝悅進(jìn)一步的爭執(zhí)🌰⌚🔇,把自己的想法悄悄向丁隸城解釋了一番。
“我們總不好得罪范少爺?!?br/>
丁💘🏣隸城皺皺眉頭,“我可沒見過有誰店里招這種公子哥兒當(dāng)伙計?!?br/>
“這伙計跟伙計🌉是不一樣的,他不是要當(dāng)學(xué)♏徒嗎?讓他來?!?br/>
丁隸城有些疑惑地看了她一眼,“讓他來當(dāng)學(xué)徒📶🚣?”
是我聽差了還是你說差了,🤔咱們店里能盛的下🏖🚵他?
“我們可以收他學(xué)費(fèi)呀?!?br/>
趙如意把加盟店的模式,跟丁隸城解🌑🥗釋了一番,丁隸城一聽就懂,就跟有的店里買的菜品秘方是一樣的,菜品的秘方也是這種模式,收錢賣出菜品的制作方法,⬜但加盟店的模式,在于有品牌化的意識,還可以繼續(xù)用一尺🔎牛招牌的加成。
丁隸城不想跟范朝悅有什么過多的交集,但是架不住范少爺很是執(zhí)拗,顧忌范家跟徐大廚友好的關(guān)系,還在飲食行當(dāng)從業(yè)的丁隸🐮城也不好直接跟范朝悅撕破臉皮,鬧得不可開交。
見丁隸城猶豫,趙如意又說道,“范少爺做事情估計不是個長久的,興許只是一時興起,過兩天就覺得沒勁,自🛀己就走開了,在廚下這么辛苦的差事,他那么養(yǎng)尊處優(yōu),也堅持不了幾🙋天的?!?br/>
丁🙇♟隸城無奈道,“那你安排吧,別讓他鬧事就🙂🛡🖌行?!?br/>
趙如意到了柜臺前跟范朝悅言語交流了😖一番,擺❗🗺明了來當(dāng)學(xué)徒的條件。
范朝悅覺得自己差點(diǎn)兒被氣得背過氣去,方才被質(zhì)疑了一番自己來當(dāng)學(xué)徒的決心就罷了,這會兒趙如意居然像壓榨長工的🏴地主一樣,讓他交學(xué)徒費(fèi)。
“什么!十兩銀子的學(xué)徒費(fèi),你⛸❣怎么不去搶!”范朝悅氣呼呼,覺得自己的智商受到了挑戰(zhàn),不愿招人不能直說嗎,不發(fā)工錢也就罷了,還要收十兩銀子。
“范少爺,這可不叫學(xué)徒費(fèi),不管是當(dāng)學(xué)徒還是伙計,你都不是一般人呀,范少爺,你想想,你來悅來🤩🚄🐚樓的做工的目的是什么,是因?yàn)樵洛X嗎?若說是為了月錢,我是不信的,難道不是為了學(xué)會烤一尺牛,然后自己也開一家店嗎?”
趙如意給他科普了一下加盟店的模式,從烤架等用具的設(shè)計定制,到烤串的🏏材料的選擇,烤制🤴🍤🍴肉串的手法,“十兩銀子,包教包會?!?br/>
“包教包會?”范朝悅想,還有這種操作。
“對🕢,學(xué)不會退錢,若是學(xué)會了想開店,只要投上鋪?zhàn)诱辛伺芴玫?#128673;🚊伙計就可以開張,若是之后你不想開張,在家烤串,就等于是花十兩銀子得了個消遣的愛好,也不虧?!?br/>
范朝悅被趙如意說的有些心動,這不就是相當(dāng)于🅱🚎🎮花錢買菜譜嗎,若是一整套學(xué)下來,十兩銀子也不貴。他倒🕎🐒不是在乎銀錢的多少,更在乎的是,自己若是能不靠家里開張上一間紅火的鋪?zhàn)樱强隙〞まD(zhuǎn)他在爹娘心里不學(xué)無術(shù)的印象。
富二代的世界,就是這么枯燥且無聊。
范朝悅🏭🌔😳算是消停下來,“那我明天就來上工吧。”
“好的,范少爺,明天請早。”
“也不要再叫我什么少爺了,這要是論起來,我還得叫💵😵你一聲師傅了?!?br/>
趙如意,“那我可不敢🏍當(dāng),直接叫我名字就可以了?!?br/>
范朝悅終于離開了店里,方俊見這難纏的人走了,不解地問道,“那我💲🔼📷們不就相當(dāng)于收了十兩銀子,培養(yǎng)了一個競爭對手嗎?”
趙如意解釋道,“這帳也不是這么算的,咱們店里的生意紅火起來之后,總會遇到很多競品,同樣掙錢的差事,咱們做得,自然別人也做得🎼❣🎃,這烤串最初的紅火,一是賺了個串簽子形式上的新穎,二是賺了個牛肉獨(dú)特的🖼🏎口感,但這都不是什么有核心競爭力的東西,早晚會有別的受歡迎的烤串店出現(xiàn),咱們可以趁著現(xiàn)在生意好,發(fā)展一些加盟店,也算是增加了一尺牛這個招牌的名氣?!?br/>
“若是范少爺真的開起來生意好的一尺牛店,豈不是會影響到我們店里的生🔩🍱意嗎,畢竟賣的是同樣的東西?!狈娇?dān)憂道。
趙如意笑笑,“我只是說替他設(shè)計烤架,教🙋❣😬給他烤制肉串的制作技術(shù),這十兩銀子可沒包含燒烤醬的配方?!?br/>
方🚚🖱🎡俊想了想這風(fēng)味獨(dú)特的秘制燒烤醬,也是一尺牛大受歡迎的一個重要因素,他剛在別家買來嘗的“一尺鴨”和“一尺雞”,那肉質(zhì)烤制的火候和上面的醬料,味道可都不怎么樣。
“燒烤醬的配方另外賣錢?”
趙如意搖搖頭,“燒烤醬和撒料,咱們留著做配送,凡是一尺牛的加盟店,若是想制作跟店里一樣的味道,就要從我們這里買秘制的醬料。若是把配方賣了,只能是一錘子的買賣,他轉(zhuǎn)身就可以加價賣給別人,但是若是加盟店從我們這里進(jìn)貨,那就不一樣了,我🌷🥦🥉們可以作為他們的供貨商,做這一門長久的生意?!?br/>
方俊⏺🛳🔮感慨道👹,“如🕐意,我越發(fā)覺得你像個商人了。”
“奸商的那種嗎?我們可以薄利多銷,而且,若是以后加盟店多了,咱🏮🌥⛸們賣的越多,說明他們的生意🍖🅾💑越好,這不是皆大歡喜的事情嗎?”