“我是聽說了，你🏑昨天在西市解牛大賽上的刀工，雖然把牛腩切吧切吧不見有旁人骨肉分離的高超技術，但居然混了個十一名……”

    “🏹🎋什么叫混的，明明徐大廚都稱贊如意刀工好?！?br/>
    早起來，🎧🚶整條街上最熱鬧的就是趙記的食攤，今天趙如意兌現(xiàn)了她昨天的許諾，紅燒牛腩免費送。

    陳萍萍和😬🥟徐慧得了消息也過來湊熱鬧，接了牛腩也不找小方桌坐了，就站在案板旁邊邊吃邊聊。

    趙如意昨天回家之后花🛎了一下午加晚上的時間，把拿回去的牛腩全部煮掉，足足煮了兩大鍋，趙如茵把珂兒送去學堂以后也過來幫忙，今日免費贈送牛腩，只怕是人很多，如意自己一個人忙不過來。

    有相熟的老食客，每每趙記出了🔈🐯🚐新鮮的牛肉💬🥇吃食都要過來嘗嘗。

    “趙娘子，你昨日比賽得🔰🐉🏈了十一名，已經(jīng)是🥨相當不容易的了，臺上的選手最低也宰肉五六年的功夫了，剛開始都以為你是個上去湊數(shù)的?！?br/>
    陳萍🌰⌚🔇萍接道🌎，“對對，我可是聽說了，最開始就像是個上去湊數(shù)的，意外的是結果并沒有墊底?！?br/>
    趙如意無奈道，“是牛腩不好吃嗎？”

    陳萍萍搖搖頭，“沒有啊，味道過得去。”

    “那為什么吃的堵不上你的嘴呢？”

    徐慧撲哧一聲笑出來，“許是陳萍萍嘴大，能一邊說話一邊吃東西💘🏣的緣故。”

    陳萍萍不滿♏她倆的揶揄，“管她第幾名，反正你在徐大廚那里🌉掛號了，指不定他過幾天會來你趙記嘗嘗?！?br/>
    “徐大廚？”趙如意不太記得📶🚣這個人，臺上的裁判站了一溜，她一個都不認得，也不知道陳萍萍所說的徐大廚是哪一個。

    “徐大廚你都不認識！枉你還🏖🚵想在飲食行界混下去，雖然我沒在現(xiàn)場，但我聽說你跟徐大廚爭論的有來道去，說人家評判標準不合理，要對🤔比賽結果申訴來著。”

    趙如意想起了那個腦袋圓圓肚子⬜圓圓的胖大叔，想必那就是徐大廚了，跟自己解釋了一下綜合評分標準的人，“我🔎這稀里糊涂的，你倒是比我更像是在飲食行界混的人，不知道的還以為你從書🌑🥗院逃學去了現(xiàn)場?！?br/>
    “我表哥開酒樓的呀，昨天在現(xiàn)場觀賽，若不是你自🐮己開趙記，說是想請你去他家酒樓做廚子來著?！?br/>
    趙如意手上麻利地給排隊的客人乘著牛腩，看了看陳萍萍和徐慧，轉頭喊道，“清倉甩賣最后五天🛀，錯過味道再🙋等一年——”

    陳萍萍一口牛肉沒咽下去差點卡住嗓子眼，“咳咳，你干嘛呢趙如意，喊那么大聲，甩賣最后🙇♟五🙂🛡🖌天是什么意思？”

    “對呀如意😖，最后五❗🗺天是什么意思？”徐慧也有些疑惑。

    趙如意煮這兩大鍋牛腩，昨🏴天累的倒頭就睡，今早出門又匆忙，沒有來得及寫個廣告標牌。

    她跟丁隸城商量⛸❣了一番，已經(jīng)決定暫時關閉趙記，到悅來樓去上工，并且說服了阿姐同意。

    “意思就是，趙記五天后要暫時關閉一陣子，不作為單獨食攤運營🤩🚄🐚了?！?br/>
    陳萍萍大吃一驚，“我以為你費🏏這么大功夫免費送牛腩是為了推出新品，把紅燒牛腩作為常賣的🤴🍤🍴品種?！?br/>
    “這才剛吃到這么好吃的紅燒牛腩，趙記居然要關了，真是可惜。”🕢有人說🚡🚊道。

    接著有食🕎🐒客附🅱🚎🎮和，“那以后想吃這個味道的紅燒牛腩豈不是沒處買了。”

    “大家若以后想吃牛肉餐食，可以去隔兩條街的悅來樓找我，過幾天🏭🌔😳，我就去悅來樓當工了?！?br/>
    陳萍萍第一個跳腳，“我以為你不愿去酒樓當工呢，來我表哥酒樓，悅來樓出💵😵多少工錢，我們加三成?！?br/>
    趙如意懶得理她，跟丁隸城約好的事情，哪能那么容易反悔，“你且🏍吃著紅燒牛腩呢？夠不夠，再來添一份吧?！?br/>
    她可不認為陳萍萍家的親戚能出丁隸城的工錢。

    昨天💲🔼📷，她不太明白丁隸城的“好說”究竟是個什么標準。

    “丁大哥，好說這個標準也太模糊了。”🎼❣🎃趙如意🖼🏎問道。

    “你想開的工錢盡管提，對比附近里坊的酒樓平均工錢水準，悅來樓只高不低。🔩🍱”

    “尋常酒樓開給伙計的月錢是多少？”

    趙如意不太清楚酒🙋❣😬樓食肆的工錢，這里的酒樓食肆因著規(guī)模各異，所以用工情況十分復雜，有長工，旺季時的短工，工錢按月算按天算，還有大的酒樓直接買的仆役，賣身契攥在手里，做些粗活雜活，還有廚房或者賬房的學徒工，只管吃住不要工錢的。

    “平均上的月錢，大🚚🖱🎡堂三四百文，客人打賞歸自己，廚下掌勺七八百文?！?br/>
    “那丁大哥準備給我安排在大堂還是廚下？”趙如意看著悅來樓平日里的🌷🥦🥉生意還不算很紅火的樣子，雖然臨街有兩層鋪面，但二層的樓面并沒有開。

    “隨你?！?br/>
    趙如意覺⏺🛳🔮得丁隸城這一🕐副“我請你來上工你自己隨意說了👹算”的態(tài)度，未免太誠懇了些。

    在她打聽了悅來樓一年流水的銀錢大概一百五六十兩后，試探著提出了自🏮🌥⛸己要求，“不如這樣，丁大哥，月錢我拿個平均數(shù)，若是今年悅來樓一年的營收流水的銀錢能到二百兩，那🍖🅾💑超出二百兩的部分，可否算給我純利的一成分紅？”

    在🔓聽到趙如意的想法后，丁隸💫⛰城答應的爽快程度一度讓趙如意有些不真實感，這看起來怎么不像是正經(jīng)經(jīng)營酒樓的人？

    正常的流程不應該是壓個價，然后大家討價還😳🗼🕎價一番嗎？

    要不就是丁隸城以為她提的年底之前把🔷⛷流水做到二百兩以上是說大話，🌐❣達不到二百兩的話，那就沒有利潤分紅這一說了。

    趙如意心里篤然升起了一🍡💘股被🔴🚡🛵小看后的不服，還沒入職就打算大干🏖🚡🅰一番，怎么著也得在年底拿到一份分紅。

    其實丁隸城并沒有思及太多的部分，因為悅來樓人口👤〰構成簡單且穩(wěn)定，雖然名義上方俊、邱叔、阿來都拿著比酒樓的平均月錢高的工錢，但他們把錢都存在丁隸城那里，只每月用到時支取一些零用錢。悅來樓管吃管住，一般也沒有什么額外的支出。丁隸城對每月按時發(fā)月錢和年底計🚚📲算分紅這套完整的流程并不熟悉。

    他從漠北回來接手悅來樓之前，從未做過生意，來悅來樓的也都是相熟的人，原本這間鋪面是母親陪嫁里唯一剩下的一間，在原本的租約到期后，他接過手來把悅來樓開張，經(jīng)營等一干事情，什么都是從頭現(xiàn)學，一來為了有點兒事情忙，不是那么無聊，二來也是為駐邊回來的一批同袍🈁提供個偶爾相聚的地方。

    悅來樓最近兩年穩(wěn)定🐭💭的流水在一百五六十兩，這已經(jīng)他花了🧘很大功夫經(jīng)營，若是能超過二百兩，他是不介意趙如意是不是要分紅。

    丁隸城答應趙如意提的工錢和分🗳紅的要求，雖然只是口頭的答應，但趙如意也覺得他不會🌷📼🗿食言。回家后張羅趙記收攤的事情，最后幾天銷一些牛肉吃食，有賣有贈，收到錢把賒了鄭屠戶的賬還一還，為了可能存在的分紅，順便給自己未來東家做個廣告引流，她這今年的租期并沒有到期，還要去牙行把攤位掛出去尋找合適的承接的租戶。

    現(xiàn)在陳🐄🙏💣萍萍提她表哥的酒樓，她知道從同行挖人會開高一些的月錢，但分紅這一條，估計只有有名的🏥大廚師才有資格提。她可📍🍺🎓不認為隨意的酒樓老板能夠接受她開的條件。

    還有排隊的食客聽了不免有些不舍，“怎么說🐔📟關閉就這么快要收攤子了呢?！?br/>
    趙如意回道，“這不還賣五天嗎，早午飯，有🍣買有贈，況且這餐食一⛷行我也一直是干著的，大叔要是想吃牛肉菜肴，可以來悅來樓，價格實惠菜肴美味，保準你吃了也會成了悅來樓的回頭客?！?br/>
    陳萍萍🌌不甘心，“你真的不考慮考慮？我表哥的酒樓可比悅來樓大多了。”

    “這都約定好的差事，🦗哪有隨意變卦的道理🈸🗯🚽，那樣豈不是成了君子無信？”

    “這哪算是君子無信，這叫擇良木而棲?！?br/>
    陳萍📽🔛萍還想要找些⏮🉐理由說服她🐏，徐慧吃完牛腩，拉著她朝書院走去，“我們好像快遲到了……”

    免費送🤷🔺牛腩的陣仗，附近幾條街的街坊鄰居都知道了，兩✔大鍋的昨日比賽完拿回來的牛腩👿🐰🐖，剛剛過了中午居然都送完了。

    趙如意感慨到，若是自己平日里賣牛肉吃食也能有這般的速度，👚🛫🕺那生意得有多火爆，哪里還用去鄭屠戶家賒賬⌚🎬，掙個十兩銀子不也就幾天的功夫，哪還用去別人家酒樓打工。

    范朝悅來的時候，兩口大鍋已經(jīng)空空如也了。

    “你不是說免費送牛腩的嗎？”

    趙如意指指空了🌵🏓⏺的鍋，“還有湯汁你要不要，泡米飯🚔🔈🤤吃。”

    范朝悅嫌棄地看了眼，💊🚛“這誰要，你自己留著吧。👮🔖”

    趙如意心想，這牛腩汁拌飯的味道也是不錯🚉的，當然范小公子肯定是看不上的，“我正準備收了攤子以后拿回去拌飯?！?br/>
    范朝悅張著鼻子嗅嗅，“味道倒是聞著不錯?！?br/>
    “明天要吃請早?！?br/>
    旁邊有食客說道，“味道豈止不錯，要吃快趁著這幾天，過些日子趙娘子就收攤🛹🎧🆘了。”

    “這里不是每天都收攤嗎？”范朝悅道。

    趙如意🤠答道，“過幾日趙🤰🍪📋記就要關張了，我去別家酒樓做事。”