范朝悅不太理解，這食攤開的好好的，怎么就突然不開了呢。他聽府中的隨從說，昨日在解牛大賽上趙記食攤的趙娘子雖然沒有進(jìn)決賽，但很是出了一番風(fēng)頭，還要把分得的牛🏑肉免費(fèi)贈(zèng)送，他以為趙如意要把牛腩當(dāng)成新品再像賣牛肉干那樣，暢銷一陣子。
海椒味的限量定制牛肉干，他買的時(shí)候就知🏹🎋道這個(gè)價(jià)格是趙如意臨時(shí)起意喊價(jià)的，但不得不說海椒牛肉干有一種神奇的魔力，讓人吃了以后回味無窮，海椒的香辣后味是完全不同于茱萸粉的辛辣的一番體驗(yàn)。
“這食攤說關(guān)就關(guān)了，你也倒是舍得，我以為你是又找了別的出路，比如回去書院什么的，這去別家酒樓做事也沒什么前途，不如自己干來的自在，你若想干這個(gè)活計(jì)，不如來我家當(dāng)廚娘算了，活也輕省，就在小廚房，一個(gè)月月錢給你開一🎧🚶兩?！?br/>
范朝悅想著，一兩月錢的廚子，開到哪里都是高價(jià)😬🥟，不過讓趙如意每月多做幾頓海椒牛肉干他就回本了。
趙如意巴不得離范朝悅家遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，再往前一些日子，她還被關(guān)過他家柴房，她一看到他家的高門樓子就發(fā)怵，這個(gè)時(shí)代，大戶人家隨意關(guān)🛎人打人的都是常見操作。
“我這鄉(xiāng)野手藝，哪里配得起范府的口味，這牛肉的小食，偶爾吃吃嘗嘗當(dāng)個(gè)零嘴就是🔈🐯🚐，若💬🥇是天天吃，也很不耐煩，我除了這牛肉別的菜也不會(huì)做，去酒樓只做我會(huì)做的幾樣菜，對(duì)我這種懶人是最合適不過的了?！?br/>
范朝悅聽著🥨她話里話外的不樂意，🔰🐉🏈也不強(qiáng)求，“那我想要吃牛肉干牛肉條這類小食的時(shí)候……”
“我做好了送到府上去，老客戶優(yōu)惠價(jià)?！?br/>
“你說別的🌎我還信，這老客戶優(yōu)🌰⌚🔇惠價(jià)就算了吧，沒見哪次我能有個(gè)優(yōu)惠。”
“范公子你這是說💘🏣的哪里話，趙記一向明碼標(biāo)價(jià)，童叟無欺?！?br/>
“我是沒見過有牛肉干賣那么🌉貴的。若是海椒牛肉干不是那么貴他還可以多♏囤一些留著慢慢吃?！?br/>
“范公子，📶🚣你若是能提供海椒這味原料，我就只收你普通牛肉干的價(jià)錢，連加工費(fèi)都不加?！?br/>
范朝悅見她這一臉認(rèn)真的樣子，一時(shí)間不知道這海椒🏖🚵價(jià)格幾何🤔，心想回頭去西市轉(zhuǎn)一圈，買一麻袋回來就是了。
“你這里還有什么黑美⬜人能吃嗎？我🌑🥗覺得它最近吃食又少了一些?？?#128270;著好像瘦了?！?br/>
“黑美人不能總是吃太油膩和太咸的東西，有時(shí)候我🐮們吃起來覺得味道好的吃食并不適合它吃?！壁w如意疑心范朝悅的那般喂狗的方法，黑美人想吃什么就由著它可勁兒吃，早晚黑美人的消化系統(tǒng)要出現(xiàn)點(diǎn)兒?jiǎn)栴}?！?br/>
“那我總不能餓著它?！狈冻瘣傓q解道。
趙如意默默嘆口氣，她就知道，說🙋起來他還不聽，就像杜娘子一樣，總擔(dān)心飛🛀月餓著，把飛月喂成一條肥狗。她預(yù)感以后黑美人的體型也會(huì)越來越符合梁朝以胖為美的審美觀念。
趙記又賣了這四五日的時(shí)間,有相熟的老食客得知消息后🙂🛡🖌，陸陸續(xù)續(xù)來訂了一些牛肉條，牛肉干，還有新出的紅燒牛腩🙇♟，臨近關(guān)張，倒是生意突然紅火了不少，鄭屠戶那里賒的牛肉錢也都還上了。
趙如意想著，這就類似于關(guān)門之前的清倉大促銷帶來的客流量。有的人家的清倉大甩賣是廣告的噱頭，比如江南皮革廠老板跑路以后最😖后三天的清倉甩賣，都過了三個(gè)月，還是那幾句廣告詞，店也開的好好的，而她的趙記食攤，則是在這四❗🗺五天之后就真的要暫時(shí)關(guān)閉了。
這個(gè)攤位的位置在整條小吃🏴街上屬于客流量很多的位置，掛在牙行沒有兩日就有人來打聽。
看了看食攤的位置雙方也約定好了時(shí)間，趙如意把這鋪?zhàn)愚D(zhuǎn)租了出去，她交了一年的租金，這租金不予退還，只能轉(zhuǎn)租出去。在牙行那里簽⛸❣契約的時(shí)候，趙如意覺得自己的手有點(diǎn)發(fā)抖，畢竟上一次她簽字按手印，讓她們家損失了二十兩的銀子，生活陷入了困頓。
胡大現(xiàn)在還在大牢里吃牢飯。沒🤩🚄🐚有見他的兒子有任何要還錢把胡大贖出來的跡象。西二街的那間鋪?zhàn)?，因?yàn)闋砍兜降钠跫s太多，已經(jīng)被查封掉了。官衙的判決書明明白白下來，讓胡大還錢，但是胡大沒有現(xiàn)錢，后續(xù)的執(zhí)行還不還不曉得會(huì)成個(gè)什么樣子。
胡大現(xiàn)成的態(tài)度，要錢沒有，要命一條。現(xiàn)在人在大牢里蹲著，她也找不出什么方法。與其惦記著已經(jīng)打了水漂的銀🤴🍤🍴子，不如想著怎么🏏年底從悅來樓拿分紅來的有可行性。
趙如意連同阿姐又在水車巷忙了幾日，把老客戶訂的吃食都做🚡🚊完送出🕢去，然后去成衣鋪?zhàn)淤I了身干凈利落的深色棉布衣裳，去悅來樓報(bào)到。
趙如茵見她拿了這深色的衣服回來，問道，“你🅱🚎🎮怎么買這樣老式的顏色🕎🐒？”
她上次給趙茹意買的裙子還是鵝黃色，穿起來一副嬌俏少女的模樣。現(xiàn)在這深青色的衣裳穿出來則遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著像個(gè)三四🏭🌔😳十歲的婦人，配上趙如意年輕的臉龐，顯得極為不協(xié)調(diào)。
“我是去做工的，大部分時(shí)間估計(jì)待在后廚，穿什么也沒💵😵人看呀，后廚里煙熏火燎的，待一陣子估計(jì)臉面上比鍋底還黑了?！?br/>
“你還是去把它換一下🏍吧，換件淺色的。我們家從來不曾穿過這樣深色老氣的衣服?！?br/>
趙如意不以為然，誰會(huì)💲🔼📷在意我穿的什么衣服呢？嘴里隨意應(yīng)了，穿著出門去了悅來樓。
她走進(jìn)悅來樓的時(shí)候，方俊原本剛擦完桌🎼❣🎃子坐在門口，見她來了第一個(gè)跳起來，“趙娘🖼🏎子，你可算來了。掌柜的說你來悅來樓做工，我還以為自己第二天就能吃到牛肉干，誰知道這一等，四五日又下去了。我以為你要爽約了呢。”
趙如意答道，“食攤上總有些尾巴要處理，我這🔩🍱緊趕慢趕地處理干凈了，這不馬上來上工了嗎？”
正是早上剛開了門🙋❣😬的時(shí)候，店里還沒有什么客人。丁隸城把邱叔從廚房里叫了出來，悅來樓同共原本四個(gè)人都出現(xiàn)在了大堂里。
丁隸城正式介紹了一下，邱叔和阿來。邱叔算是店里的主廚。和丁隸城在漠北相識(shí)，傷了腿落下傷殘，一條腿跛著，整個(gè)人沉默寡言，平時(shí)基本上呆在廚房不出來。阿來是同袍的遺孤，小時(shí)候生病，不能發(fā)聲說🚚🖱🎡話，在悅來樓做方俊挑剩下的一切雜活兒，腿腳勤快。
趙如意打量一圈，丁隸城平日好像言語也不多，這樣看起來，方俊成了店里的最熱情的迎賓🌷🥦🥉人員，言語伶俐，就是聽說有些貪吃。
“趙娘子，你怎么穿這么深沉的顏色，剛才隔得遠(yuǎn)了看的不真切，我都不敢認(rèn)你👹?！狈娇∫娺^趙如意很多次，因?yàn)樗?#9210;🛳🔮是趙記食🕐攤的?？停瑳]見過趙如意穿深青色的衣服。
“我想著在后廚油煙又多，也穿不了什么鮮亮的🍖🅾💑衣服🏮🌥⛸?！?br/>
方俊說道，“那你專🔓門把💫⛰這衣服留在后廚就是，平日里出去的時(shí)候穿了，遠(yuǎn)看著倒像是個(gè)老婦人?！?br/>
趙如意一時(shí)不知道說什么回應(yīng)，她圖方便買了身深色衣服，怎么一個(gè)兩個(gè)😳🗼🕎都來吐槽自己穿著顯老。
“東家🌐❣管吃管住的，🔷⛷也管四季上工的衣服，對(duì)不對(duì)啊，東家?！狈娇〕‰`城說道。
丁隸城看了方俊一眼，點(diǎn)了點(diǎn)頭。
方🍡💘俊扯扯自己的衣擺，“這都是東家給我買的，趙娘子，你去🔴🚡🛵成衣鋪?zhàn)涌粗惺裁淳唾I🏖🚡🅰，東家管付賬。”
如意聽他叫“趙娘子”叫的客氣，以后在🚚📲一起做工，也不用總是這樣客氣，“以后叫我如意就行了，總叫趙娘子顯👤〰得生分了?！?br/>
方俊馬上改口，“好的，如意?！?br/>
趙如意問道，“東家，安排我在哪里做🈁活呢？大堂還是廚下？”
她🐭💭知道自己以后肯定會(huì)進(jìn)廚房，但是她覺得一開始不會(huì)直接上手菜肴的烹制這種對(duì)一家酒樓來說很重要的職位，以為自己要從大堂或者在🧘廚房打雜做起。
“去廚房吧🗳，邱叔最近身體不大舒服，需要休息一🌷📼🗿段時(shí)日?！倍‰`城說道。
“是了，最近天🐄🙏💣氣太潮濕，前幾日下了場(chǎng)雨，我舊傷📍🍺🎓犯了，好的這條腿也🏥快疼的站不住了?！鼻袷迥樕蠜]有笑模樣，但跟趙如意說話語氣和藹。
趙如意聽到邱叔的話愣了一下，邱叔說最近身體不好要休息，現(xiàn)在🐔📟悅來樓沒有別的廚師，那這個(gè)意思是讓自己……
直接當(dāng)主廚？
這酒樓也🍣開的太隨意了些，廚師可是酒樓⛷的重要職位。
“那我去廚房？可是許多酒樓常見的菜品我是不會(huì)做的，我也只會(huì)做一些牛肉的菜品🌌，想著能給悅來樓當(dāng)一些嘗鮮的添頭?！?br/>
“無妨。”丁隸城答道。
趙如意看了看柜臺(tái)邊墻上的🦗菜牌，上面的葷素菜🈸🗯🚽大部分她都做不出來。
方俊解釋⏮🉐道，“你別擔(dān)心了，就在廚房📽🔛弄些牛肉新菜，偶爾幫個(gè)忙，或者連幫忙都不用，大部分的菜，東家自己都可以出菜🐏?！?br/>
“東家也兼任主廚？”趙如意之前在悅來樓門前賣牛肉夾饃的時(shí)候，知道丁隸城有時(shí)候也下廚✔，她以為是👿🐰🐖邱🤷🔺叔忙不過來他去幫忙，照方俊這說法，丁隸城倒成了做菜的主力。
“東家廚藝很好。”